李谱军



烹饪系副主任
一级实习指导教师
中式烹调高级技师
国家职业能力资格鉴定中式烹调高级考评员

 

●毕业院校:浙江商业技师学院  烹饪专业   专科        东北财经大学 旅游管理 本科

●主讲课程:《烹调技术》《热菜技艺》 等课程

●研究方向:中式烹饪

●业绩成果:

2012.7参加全国烹饪专业一体化高技能人才师资培训

2014.1《中式烹调实训教学菜谱》副主编浙江科学技术出版社

2018.6《热菜制作技艺》副主编校本教材

2018.6《热菜制作技艺菜谱》副主编校本教材

●获奖情况:

2008年浙江省第五届烹饪能竞赛(热菜)特金奖(省级)

2008年第六届全国烹饪技能竞赛(热菜)个人金奖(国家级)

2009年被评为“宁波烹饪大师”

2010被评为“优秀班主任”

2010年宁波市第二届职工科技周职工职业技能竞赛表演金奖

2011年浙江省技工院校烹饪专业青年教师技艺展示优秀表演奖

2011年参与《烹饪专业实验室建设管理研究》课题二等奖(省级)

2012年被浙江餐饮行业协会评为“浙江烹饪大师”

2012年全省技工院校烹饪专业教师教学技能竞赛一等奖

2015年被浙江省职业技能教学研究所评为“优秀指导教师奖”

2015被浙江省人力资源和社会保障厅评为“浙江省技术能手”

 

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