浙江商业技师学院招生简章(2022年)

发表时间: 2022年6月8日    供稿:招生就业办      浏览次数: 5164

一、学校简介

浙江商业技师学院位于宁波市区,是一所培养现代商贸服务类高技能人才的省属全日制公办、国家级重点技工院校,隶属于浙江交通投资集团。学校办学历史可追溯到1914年创办的宁波公立甲种商业学校,1979年创建浙江宁波商业技工学校,2001年,升格为浙江商业技师学院,是浙江省首批五所技师学院之一。现有环城西路和文教路两个校区,烹饪系、旅游与酒店管理系学生于环城西路校区就读,商贸系学生于文教路校区就读。

学校现设有烹饪系、旅游与酒店管理系、商贸系三个专业系部。依据宁波市产业结构,全力打造“烹饪”、“旅酒”和“商务”三个专业群,开展中式烹饪、西式烹饪、中西面点、烘焙与甜品、旅游与酒店管理、茶艺(茶文化与营销)、会计、电子商务、跨境电商等专业的教学。其中烹饪专业具有近50年的办学历史,为浙江省最早开办该专业的学校之一,被同行誉为“厨师的黄埔军校”。

学校坚持校企合作的基本办学制度,坚持“本部+合作学校”、“本部+分校教学点”的办学模式,坚持“产教融合,校企共育”的育人模式,通过引企入校、项目对接、企业新型学徒制等形式,为学生搭建了良好的职业成长平台。学校与区域内行业企业单位开展紧密型合作,使学校全日制教育与企业的生产实践有机结合,促进学生综合实践能力和就业能力的提升。

学校坚持以“服务为宗旨,就业为导向”的办学方针,毕业生以理论扎实、技能熟练、实践能力强、职业意识好,深受用人单位欢迎,满意度高达90%以上,就业率达到98%以上。

二、招生计划

三、专业介绍

烹饪系

烹饪系是学院重点系部,被同行誉为“厨师的摇篮”、“厨师的黄埔军校”。现设有中式烹饪、西式烹饪、中西面点、烘焙与甜品和食品研发与设计五个专业。其中式烹调专业始办于1972年,开浙江省烹饪教育之先河,至今已有半个世纪的办学历史。烹饪系现有全日制在校生2000余人,专职教师40余名,其中享有国务院特殊津贴专家1名,全国技术能手1名,烹饪正高级讲师1名,浙江省首席技师3名,国家烹饪大师8名,省技术能手6名,同时邀请行业高级顾问参与指导专业教学及课程建设,形成产教融合、特色鲜明的一体化师资队伍。

多年来,烹饪系为省内外培养了大批技术骨干、厨师长、行政总厨、餐饮总监等管理类紧缺型人才。更有近40余名烹饪技师班毕业生被省内中职学校作为专业师资招聘录用。烹饪系坚持以服务发展为宗旨,促进就业为导向,紧跟时代步伐,积极探索创新创业与产教合作新模式,先后与省内外100余家大中型餐饮企业(高星级酒店)开展校企合作,设立实习实训基地,并建成获批世界技能大赛(糖艺/西点项目)国家集训基地。

近三年中,学生参加各类省级以上比赛成绩斐然,获得国家奖项20余项,省级奖项40余项。已建设成为烹饪专业高技能人才培养高地标杆,受到烹饪行业的广泛好评。

1、中式烹饪:培养具有中式烹调技师(预备)技能等级,具备烹饪专业制作与厨房管理能力的高技能人才。

2、西式烹饪:培养具有西式烹调高级工、西式面点中级工技能等级,具备西餐(点)制作及管理能力的高技能人才。

3、烘焙与甜品:培养具有西式面点高级工技能等级,具有烘焙、甜品制作及餐饮管理能力的高技能人才。

4、中西面点:培养具有中式面点技师(预备)、西式面点高级工技能等级,具有中西面点制作及餐饮管理能力的高技能人才。

旅酒系

旅游与酒店管理系是学院重点系部,设有导游、酒店管理及茶文化与营销3个专业方向,重点培养导游、出境领队、酒店管理行业及茶文化与营销相关专业人才。现有在校生500余名,专职教师14名,其中高级职称教师4人,硕士研究生学历近80%。同时邀请行业专家参与指导专业教学及课程建设,行成产教融合,富有特色的一体化教师队伍。

近年来,旅游与酒店管理系在各级各类大赛中成绩斐然,获得国家级奖项30余项,省市级奖项40余项。同时,积极推进“校企对接,搭建优质就业平台”的校企合作模式,为省内外输送大批优秀的专业人才,在旅游与酒店业享有较高的声誉。

1.旅游与酒店管理:培养具有全国导游人员资格证书或高级餐厅服务员等级证书,具备旅游与酒店专业与人沟通协调、管理等能力的高技能人才。

2.茶文化与营销:培养具有正确的政治信念、良好的职业素质和较高的人文素养,拥有茶艺师高级工和评茶员高级工等技能等级证书;能够胜任茶艺师、评茶员、营销员、培训师等岗位的高技能人才。

商贸系

商贸系是学院重点系部,设有跨境电商、电子商务、会计、连锁经营与管理四大专业。现有在校生1000余人,专业实训室17间,工位600个以上, 校外专业实训基地20余家,实训基地建设完善;专职教师24人,副高以上职称50%,研究生学历11人,近3年来教科研成果30余项,聘请30余位企业高管、技术专家等担任发展顾问和兼职教师,师资队伍结构合理、能力出众。多年来,商贸系秉承“崇信唯实”的甬商精神,坚持校企合作办学制度,持续推进产教融合,注重技能实践,近三年荣获国家级比赛二等奖以上奖项10余项;学生创业创新能力突出,荣获国家级一等奖、二等奖各1项;就业率高达98%以上,广受企业、社会好评。

1、跨境电商:以跨境电商运营技术与管理为重点,培养具有国际化视野、具备跨境多平台店铺综合运营能力和营销策划能力的复合型应用人才。

2、电子商务:以电商运营、短视频制作、电商直播以及电商创业为重点,培养具备电子商务技术、电子商务运营与管理等能力的复合型应用型人才。

3、会计:以注册会计师、税务师和资产评估师为方向,以初级会计师为基本目标,根据学生特点采取分层次教学,培养具备系统的财税理论知识,熟练掌握财税法律制度,具有熟练的财税处理技术和会计信息处理技术的中高级会计应用型人才。

4、连锁经营与管理:培养在商业大数据运营环境下完成连锁企业门店运营与管理、连锁加盟、营销策划、商品采购、供应链整合、电商新媒体运营等工作,具有良好的职业素养和创新精神的现代化高技能管理应用型人才。

四、收费情况

五、其他

联系我们:

(0574)87115228、13282270398、13282270389、18094525205

学校地址:

浙江省宁波市海曙区环城西路南段138号(环城西路校区)

浙江省宁波市江北区文教街道文教路1号(文教路校区)

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来校线路:

环城西路校区:20、302、820、36、523、19路公交直达,步行至地铁1号线泽民站只需5分钟,到宁波火车站、汽车南站也只需10分钟车程。

文教路校区:13、368、303、825、906、965路公交直达,距离地铁4号线双东路站只有900米。

 

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